Schleppe Brau- und Brennwelt

Sie wollen die Tradition des Brauens hautnah erleben, dann lassen Sie sich im Rahmen einer ausführlichen Brauereiführung im Hause Schleppe in die Geheimnisse der Braukunst einweihen. Biergenießer haben die Möglichkeit, zu richtigen Bierkennern zu werden!

Erfahren Sie im Rahmen Ihrer Führung alles Wissenswerte über das Bierbrauen einst und heute, die jahrhundertelange Tradition in der Schleppe Brauerei und überzeugen Sie sich selbst vom "Genuss seit 1607" bei der anschließenden Bierverkostung.

Erleben Sie den traditionellen Brauvorgang unseres einzigartigen Schleppe Bieres hautnah - vom Einmaischen und Brauen im Sudhaus, wobei aus Wasser und Malz die Bierwürze zubereitet wird, die unter Beigabe von edelstem Saazer Hopfen in der Sudpfanne gekocht wird bis der gewünschte Extraktgehalt der Stammwürze erreicht wird, zum Gären und Reifen im Lagerkeller, wobei zuerst die Würze mit Bierhefe versetzt wird und durch die Gärung Alkohol und Kohlensäure gewonnen werden, bis zum Filtrieren und Abfüllen. Ein Erlebnis, das Ihnen sicherlich in Erinnerung bleiben wird. Lassen Sie sich im Anschluss von Valentin Latschen in die Brennkunst führen und schauen Sie ihm über die Schulter, wenn er seine beliebten Pfau- und Schleppe-Spezialbrände herstellt. Anschließend laden wir sie herzlich zu einer Bier- und Schnapsverkostung in der Schleppe Brauerei ein.